les ateliers fricassée

renseignements,

ateliers spécifiques,

demande spéciale,

07 82 72 04 46 amandine.hubert@editionsvousetesici.com

Déroulement : la collecte permet d’échanger, de donner et peut-être d’avoir une chance de voir ses recettes publiées.

C’est un moment de partage, convivial, autour de la cuisine en général et de l’histoire culinaire de chacun en particulier.

Comme un petit atelier d'écriture, la recette est expliquée, mise en forme, selon les codes des livres de cuisine.

Les recettes collectées sont archivées, testées, puis éventuellement publiées, soit sur le blog, soit en version papier.

Dans les 2 cas, contact est pris avec la personne qui a donné sa recette. Elle sera associée à la réalisation du prochain livre de la collection Fricassée.

Matériel : deux chaises et une table.

Durée : 2 options > 2 heures ou journée (au-delà de 2 heures).

Tarifs : 2 heures = 50€ - Journée = 150€

+ frais kilométriques

Nombre de participants max. : 15

Public :  adultes et enfants (à partir de 8 ans)

Récolte de recettes

quizz des légumes de saison

Déroulement : quizz réalisé à partir de notre calendrier des légumes de saison en noir & blanc.

Il faut retrouver quels  légumes correspondent à quel mois en les coloriant.

L’intérêt : une sensibilisation à l’importance de respecter les saisons potagères.

Le petit plus : la possibilité d’offrir à chaque participant les calendriers en format A2 ou A3 (facturés).

Matériel : feutres, crayons de couleur, pastel.

Durée : 1h30

Tarifs : 75€

+ frais kilométriques

+ facturation des affiches (A2 = 8€ / A3 = 6€)

Nombre de participants max. : 10

Public :  adultes et enfants accompagnés (à partir de 6 ans)

dessine-moi une recette...

Déroulement : le but de l'atelier est d'aider les usagers à illustrer leur recette préférée, dans un souci de conservation, voire de transmission. Sur le modèle des Fricassées, nous passerons tout d’abord en revue et illustrerons (peu importe la technique) les ingrédients ; puis nous découperons la recette en étapes et illustrerons chaque étape. L’enjeu sera de savoir reproduire ce processus et de l’adapter à toutes les autres recettes que l’on souhaite garder. Possibilité d’amener son cahier de recettes, ou réalisation sur feuille libre. L'atelier s'adapte au public : on peut aussi partir de textes de recettes bruts et courts fournis par nos soins et s'approprier le contenu en l'illustrant et en le réécrivant.

Matériel : feutres, crayons de couleur, pastel, peinture, aquarelle, ciseaux, papier épais.

Durée : 1h30/2h30

Tarifs : 75€/150€

+ frais kilométriques

Nombre de participants max. : 8

Public :  adultes, adolescents et enfants accompagnés (à partir de 5 ans)