Dans
laquelle
on se
souvient...
C’est bien souvent le goût qui nous ramène à nos souvenirs d’enfance,
c’est l’odorat qui nous guide quand on s’aperçoit qu’on perd l’essentiel.
Oui, la bouffe peut être notre boussole, notre fil conducteur intérieur.
Voici donc les bonbons, doudous et autres madeleines des 4 personnes sélectionnées pour ce premier numéro :
souvenirs d'enfance
SOUPE AU LARD
Un plat de mineurs.
Pas vraiment une soupe.
Plutôt une potée hivernale.
Réconfortante, englobante, comme un vieux plaid, au coin du feu.
Pas cher, consistant.
MOLASSES BREAD
Le pain à la mélasse et aux raisins n’est ni un cake ni une brioche ni un pain d’épices. C’est une potion magique
qui allie les 3 et déploie de délicieux accents de réglisse.
Il est typique de l’île de Terre-Neuve.
TARTE À LA CASSONNADE
La tarte à la cassonade rétro de Christine n’est pas une tarte au sucre, ni une tarte à la vergeoise… et pourtant !
Si son nom est sujet à controverse, elle fait l’unanimité en bouche…
BLANQUETTE DE VEAU
C’est l’histoire d’une dame de 90 ans qui est née dans sa cuisine. C’est l’histoire d’une dame qui a décidé de faire une blanquette ultra simple et ultra bonne.
Une blanquette pour les nuls en somme, mais en mieux…
de Mémé Armande
de Tante Barbara
de Christine
de Mamie Yvette
illustration & rédaction Amandine Hubert
Création graphique Amélie Picavet
Format 11 cm x 22,3 cm Pages 4 dépliants recto/verso
SortiE décembre 2016
Isbn 979-10-97041-00-7
PRIX 7,90€
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