C’est l’été, et vous croulez sous les courgettes…

Vous qui vous êtes retenu toute l’année de manger des courgettes espagnoles ou hollandaises, vous qui avez attendu patiemment que ce soit la saison pour en acheter, vous êtes maintenant au bord de l’overdose !

Vous aimez les courgettes, mais vous ne savez plus comment les cuisiner. Entre les courgettes pas chères et super appétissantes que vous avez trouvé sur le marché, celles que vous avez fait pousser et celles qu’on vous a donné parce qu’on sait que vous aimez les légumes, vous vous sentez un peu asphyxié… Et c’est bien normal !

PAS DE PANIQUE : le crumble de courgettes d’Amélie va vous sauver ! Alliant onctuosité, fraîcheur et croustillant, il est très chouette pour accompagner les grillades. C’est aussi un excellent plat complet végétarien. Il transcende le côté insipidement docile de la courgette et surprendra vos papilles, malheureusement blasées par tant de soupes et autres courgettes farcies….

Amélie ne sait pas vraiment cuisiner, mais elle a de très bonnes idées. Après maints et maints essais, le résultat est étonnant et délicieux. On est fiers de mettre en avant la créativité en cuisine, plutôt que la technique pure !

Le seul inconvénient : il faudra attendre la sortie de Fricassée numéro 2 pour vous procurer cette recette qui tue !

Crumble de courgettes, d’Amélie, une des 4 recettes à adopter dans Fricassée numéro 2, « dans laquelle on végète… »